Molletes de rajas poblanas con elote

Convierte un desayuno lleno de tradición en algo único y especial preparándolo con tu pareja. No hay nada más delicioso y sencillo que unos molletes con un toque mexicano.

Ingredientes

• 1 cda. de aceite vegetal
• 4 bolillos partidos por la mitad
• 1 cebolla picada finamente
• 2 tazas de queso manchego rallado (o Oaxaca deshebrado)
• 1 taza de frijoles negros molidos con un poco de caldo
• Rajas poblanas con elote
• 1 taza de pico de gallo
• 1 taza de salsa de tu preferencia

Instrucciones

1. Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite, luego la cebolla y cocina sin dejar de mover durante 15 minutos o hasta que la cebolla tome un color dorado uniforme y sin llegar a quemarse.
2. Agrega la mezcla de frijoles y sofríe por varios minutos. Reserva.
3. Unta una mitad de bolillo con frijoles refritos y enseguida agrega las rajas poblanas con elote. Cubre con un poco de queso y coloca en una charola para horno.
4. Hornea hasta que el queso gratine por completo y el bolillo obtenga un color ligeramente dorado.

BENEFICIOS DE COCINAR EN PAREJA

Hacernos cargo de nuestra propia comida en la comodidad de nuestro hogar tiene efectos positivos en la salud. No obstante, realizar esta actividad con nuestra pareja es provechoso para ambos.

• Fortalece el vínculo afectivo

Comer es una de las actividades que más disfrutamos. Trabajar en conjunto para compartir esa experiencia nos ayuda a crear lazos más fuertes y duraderos.

• Mejora la comunicación

Tanto en una pareja como en la cocina, la comunicación es clave. Cocinar promueve la conversación entre las personas, lo cual desarrolla a profundidad esta habilidad a largo plazo.

• Crea buenos recuerdos

Preparar un platillo es una actividad que requiere el uso de todos nuestros sentidos. La asociación con olores, sabores, colores y texturas, tienen como consecuencia recuerdos estables y positivos.

• Fomenta el trabajo en equipo

Para que una receta salga perfecta, es necesario trabajar en conjunto. Es por eso que cocinar es una actividad ideal para reconectarse. Al incrementar el sentimiento de confianza y afinidad, la relación mejora. #JuntosLoHacemosMejor