Cabello de Ángel tricolor, una pasta para festejar

Aprende a preparar esta deliciosa pasta: Cabello de Ángel tricolor. Es muy rápida de hacer, sin complicaciones y queda exquisita. ¡Te va a encantar!

El mes patrio es para celebrarse todos los días con exquisitas recetas. El Cabello de Ángel tricolor es una de nuestras favoritas porque es una combinación de sabores extraordinarios. Además, sus ingredientes y preparación son lo más fácil que te puedes imaginar.

¿Lo mejor? ¡Es que queda deliciosa! Prepara esta pasta tricolor que completará la celebración del mes patrio.

El cabello de ángel es una pasta similar al spaghetti, pero es mucho más delgada. El Fideo Cabello de Ángel La Moderna está elaborado con sémola de trigo y enriquecido de vitaminas, hierro y ácido fólico; nuestro preferido porque además es un producto 100% mexicano. ¡Más motivos para prepararlo!

¡Riquísima! Aquí te dejamos el paso a paso para crear esta delicia: Cabello de Ángel tricolor.

INGREDIENTES

• Para la salsa de chile
• 2 chiles de guajillo el chile de árbol es más picoso
• 6 cucharadas de aceite de oliva da mejor color a la salsa
• 4 cebollines en rebanadas
• ½ pimiento rojo en trozos
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de perejil
• ½ cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta

Para la pasta

• 1 paquete de Fideo Cabello de Ángel La Moderna de 200 gramos.
• 1 cucharada de sal
• 2 litros de agua

Para servir

• 1 ramita de perejil
• Crema al gusto

INSTRUCCIONES

1. En una sartén coloca la mitad del aceite y sofríe los chiles, el pimiento, el ajo y los

cebollines. Después agrega el perejil, la sal y pimienta.

2. Licúa todos los ingredientes y con el resto del aceite fríe la salsa a fuego bajo.
3. Para la pasta: cuece la pasta de Fideo Cabello de Ángel La Moderna en una olla con sal hasta que esté al dente. Escurre en un colador.
4. Para servir: pon la pasta en los platos y vierte la salsa. Adorna con la crema y la ramita de perejil, para que quede tricolor.