Cómo hacer una pasta
Obtén una pasta perfecta: cuando termines de escurrirla, vacíala directamente en la salsa caliente. Debes prepararla a la par que la cocción, así evitarás que se haga chiclosa al momento de servirla.
Pon en práctica este truco:
Pasta con salsa de almeja
Pasta fría con aguacate
Pasta con crema a la diabla
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.