el Festival Gastronómico Puerto Escondido “Surf & Turf” 2022, que se realizará del 10 al 12 de junio en uno de los destinos más importantes de la Costa Oaxaqueña.
Los ingredientes del mar y campo mexicanos protagonizarán el Festival Gastronómico Puerto Escondido “Surf & Turf” 2022, que se realizará del 10 al 12 de junio en uno de los destinos más importantes de la Costa Oaxaqueña.
En primer lugar, este festival reunirá gastronomía, mezcal, cerveza artesanal y a los máximos exponentes de la cocina litoral del Pacífico.
Te puede interesar: 7 actividades diferentes para realizar en Oaxaca
Chefs que participarán en el Festival Gastronómico Puerto Escondido Sur & Turf. (Foto: Cortesía)
En su primera edición, este evento mostrará la riqueza y diversidad de la cocina de la Costa, así como la calidad en la hospitalidad y la restauración.
Estos aspectos han llevado a Puerto Escondido a posicionarse como uno de los destinos de playa más icónicos de México, además de sus experiencias culinarias, culturales y turísticas.
Como chefs invitados participan:
Representando al Estado de Oaxaca contaremos con la presencia de:
Finalmente, como anfitriones de evento estarán:
No te pierdas: Explora la ciudad de Oaxaca
(Foto: Cortesía)
El Festival Gastronómico Puerto Escondido “Surf & Turf” 2022 consolidará puentes de comercialización entre productores de ingredientes gastronómicos, empresarios y chefs para exponer y promover la cocina de mar y tierra de Oaxaca.
Además, ingredientes como maíz, chile, jitomate, aguacate, hierbas aromáticas y limón entrarán en fusión con los pescados y mariscos que protagonizarán las creaciones de los referentes que visitarán Puerto Escondido.
Al año Oaxaca produce 769 toneladas de atún, mil 326 toneladas de camarón y 79 toneladas de pulpo, destaca la información de la oficina de Comunicación Social y Vocería del Gobierno del Estado de Oaxaca.
La inauguración del Festival Gastronómico Puerto Escondido “Surf & Turf” 2022, que busca consolidarse entre los grandes eventos culinarios de México, se realizará el próximo viernes 10 de junio a las 12:00 horas, en el Mercado Zicatela.
Posteriormente, podrás disfrutar de la “Feria del mezcal y cerveza artesanal” con la presencia de más de 15 expositores, entre ellos, mujeres del mezcal y productores oaxaqueños que conforman la Asociación de Cerveceros de Oaxaca, en sinergia con la oferta gastronómica de las cocineras y cocineros del mercado que se inauguró en noviembre de 2018.
Descubre: ¡Regresa la Feria del Mezcal en Oaxaca!
(Foto: Cortesía)
Por oro lado, el programa contempla ocho experiencias gastronómicas en donde los chefs convocados compartirán técnicas, ingredientes y sabores.
Además, el viernes 10 de junio, en punto de las 19:00 horas, el hotel Casona Sforza presenta cena con los chefs Diego Baquedano, César Macayo y Carlos Martínez; el Hotel Escondido reúne a Benito Molina, Rodolfo Castellanos y Saúl Carranza y el Rincón de los Almendros ofrece una taquiza grill interpretada por Alfonso Cadena, Miguel Mijangos y David Serrano.