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Cuidados del aceite de oliva

Cómo usar el aceite de olvia

¿Sabías que el aceite de olvia requiere ciertos cuidados para obtener un mejor sabor?

Siempre debes guardarlo en su envase original, sea de lata o de vidrio (de preferencia, oscuro); en un lugar fresco, nunca en el refrigerador, y donde no le dé la luz natural, ya que ésta y el calor propician que se oxide y que, con el paso del tiempo, el color se  modifique y su sabor se vuelva rancio.

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.