Cómo hacer témpura

Cómo preparar pasta para témpura
Para capear cualquier alimento que desees.

Así se hace la pasta japonesa para freír vegetales o pescados:

• Mezcla 1 1/2 tazas de harina cernida con 3 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 de sal, 1 1/3 tazas de agua fría y 1/4 de taza de aceite.

• Bate perfectamente con el batidor de globo y sumerge el alimento que desees capear.

Aquí algunas deliciosas recetas que puedes convertir para que utilices esta técnica:

Minibrochetas de coliflor

Ensalada de brócoli

Zanahorias al cilantro