Los trastes de barro son toda una tradición en las cocinas mexicanas. Además de ser muy hermosos, realmente resistentes y muy duraderos, usarlos tiene grandes beneficios que vale la pena conocer.
Sigue leyendo y descubre por qué debes tener estos utensilios en tu cocina. ¡Sin duda te van a sorprender!
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Beneficios de cocinar con trastes de barro
Los trastes de barro son una maravilla. (Foto: Getty Images)
RESISTEN DISTINTAS TEMPERATURAS
En primer lugar, el barro es ideal para preparar alimentos tanto fríos como calientes, por lo que puedes meterlos en el horno de microondas sin temor alguno.
No solo eso: también el barro es un material muy resistente, por lo que se puede colocar directamente en el fuego.
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CUIDAN EL SABOR
Por otro lado, el barro cuenta con una porosidad que ayuda que los alimentos mantengan su punto de humedad, mejorando el sabor y duración de estos.
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SUSTENTABLES
Además de formar parte de las artesanías mexicanas y ayudar a los pequeños comercios que los elaboran, el barro es muy amigable con el medio ambiente, mucho más que los plásticos y varios metales.
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COCCIÓN PERFECTA
El barro se calienta de manera uniforme en todo el utensilio, lo que te asegurará una cocción pareja de los alimentos.
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AHORRAN GAS
Por si fuera poco, este tipo de trastes mantienen mejor el calor, por lo que no tendrás que volver a calentar tus alimentos durante una comida si se enfrían.
¿Ahora entiendes por qué son tan populares las cazuelas de ollas en las fiestas? Porque mantienen los guisados calientitos hasta el final.
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LAVA FÁCIL
Finalmente, son muy fáciles de lavar si están esmaltadas, y es muy difícil que la comida se pegue. ¡Sin duda, sobran razones para amar los trastes de barro!