Nos hemos preguntado al menos una vez en la vida cuál es el arbol de pitaya mexicana y si es el mismo que da las deliciosas pitahayas.
Pues déjanos decirte que muchos suelen confundir estos frutos y pensar que son los mismos, pero no es así. De hecho, cuentan con diferencias entre ambos que los hacen muy particulares, y lo único que tienen en parecido son sus nombres.
Hoy te invitamos a que los conozcas y descubras sus diferencias para que, en tu próxima visita al mercado, te lleves estas frutas a casa, porque son de temporada y es la oportunidad perfecta para probarlas.
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Arbol de pitaya mexicana
Arbol de pitaya mexicana. (Foto: Getty Images)
La pitaya proviene del género Stenocereus, y su nombre se le da a las frutas que están cubiertas de espinas. Su fruto es ovoide semi redondeado; la pulpa puede ser blanca, roja, amarilla, morada, rojo violáceo y cuenta con una gran cantidad de semillas negras.
En cuanto a su sabor, es muy dulce y su hábito de crecimiento es cactácea columnar.
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La pitahaya
Árbol de pitahaya, la fruta del dragón. (Foto: Getty Images)
Por otro lado, la pitahaya es del género Hylocereus y, a diferencia de la pitaya, proviene de un cactus que no tiene espinas.
La palabra pitahaya proviene del antillano y significa “fruta escamosa”. Su fruto es de forma ovoide, redondeado y alargado. En cuando a su pulpa, es blanca o amarilla con semillas negras.
Y, a diferencia de la pitaya, la pitahaya no tiene un sabor tan dulce.
Su hábito de crecimiento es trepador, razón por la que internacionalmente se le conoce como fruta del dragón: la pitahaya trepa sobre los troncos de otros árboles y se entrelaza dando la forma al cuerpo de un dragón, animal mitológico muy popular en la cultura asiática.
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