Carne a la parrilla
Si bien la manera tradicional de preparar las hamburguesas es freírlas en aceite, ahora ásalas a la parrilla y comprueba que quedan más sabrosas y ligeras porque absorben menos grasa al cocinarse únicamente con la que contiene la carne molida.
Pero si prefieres elaborarlas sólo con carne magra de res, introduce un pedacito de tocino o de queso amarillo para mantenerlas jugosas.