Existe una gran variedad de frutos secos, cuyas propiedades alimentarias son muchísimas, y entre ellos está el pistache. Hoy te queremos hablar sobre los beneficios del pistache para tu salud y tu belleza. ¡Querrás comerlos hoy mismo!

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Beneficios del pistache para tu salud

1. Cuenta con una considerable cantidad de fibra, ácido fólico y grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas), que reducen los niveles de colesterol malo en la sangre.
2. Consumir entre 30 y 50 gramos de pistachos acompañados de otros frutos secos, puede reducir el riesgo de diversas enfermedades del corazón.
3. Ayudan a la digestión: debido a su contenido en fibra, una ración de pistachos regula el tránsito intestinal.
4. Buenos para los dientes: los pistachos contienen fósforo, el cual fortalece los dientes.
5. Según estudios de la Universidad de Tarragona, son el mejor fruto seco que pueden consumir pacientes con diabetes, debido a su contenido rico en fibra, betacarotenos y procianidinas.
6. Su alto contenido en grasas saludables, fibra, proteínas y antioxidantes, trabajan en conjunto y mejoran el rendimiento sexual.
7. Reducen el estrés: al ser ricos en potasio y magnesio, los pistachos reducen la presión arterial y la frecuencia cardiaca.

Beneficios para tu belleza:

1. Poseen luteína, vitamina E y gama-tocoferol, potentes antioxidantes que retrasan el envejecimiento y hacen que tu piel se vea más saludable.
2. El aceite de pistacho es un hidratante natural que mantiene saludable tu cabello, además de protegerlo de los rayos del sol.
3. Protegen la piel: los pistachos ayudan a que ésta se regenere, gracias a su contenido en vitamina A, E, y B2.

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Beneficios para tu peso y talla

1. Su consumo regular puede disminuir el IMS (índice de masa muscular) en dietas hipocalóricas.
2. Ralentizan la ingesta: la cáscara de los pistachos provoca una reducción de ingesta calórica, debido a que funcionan como señal visual de su consumo.
3. Ayudan a suprimir el hambre y a reducir la necesidad de comer en exceso.
4. Diversos estudios testifican que las personas que suelen consumirlos son menos propensas a padecer obesidad. De hecho, una porción de pistachos aporta únicamente 73 kcal (18 pistaches aproximadamente).
5. Aportan proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, lo cual los hacen un alimento muy recomendado para los deportistas.

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Curiosidades sobre el pistache

• El 26 de febrero es el Día Mundial del Pistacho, para que lo celebres comiéndolo como snack.
• Su árbol es originario de Oriente Medio, el cual pasó a cultivarse en el Mediterráneo y de ahí al resto del mundo.
• Es uno de los árboles de frutos secos con más antigüedad. De hecho, se encuentra un registro de su existencia en el primer libro de la Biblia, el Génesis.
• En China es conocido como el “fruto seco feliz” y en Irán como “fruto seco sonriente” (por algo será).
• El pistacho es de un costo elevado habitualmente, ya que la planta tarda alrededor de 7 años en producir el fruto (una larga espera para los amantes de los pistachos).

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Recetas con pistaches

Sabemos que te encanta comerlos solitos, pero también los amarás si los incluyes en una de estas recetas. ¡No te vas a arrepentir!

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