Anoche, los platillos que prepararon los famosos en Masterchef Celebrity despertaron nuestro antojo como siempre, y también nuestra curiosidad, pues en sus retos incluyeron el pescado mahi mahi, y no fuimos pocos los que nos preguntamos qué clase de pescado es este.
Pues este pescado es nada más y nada menos el que comúnmente se conoce como dorado y, además de delicioso y muy versátil en la cocina, también está lleno de increíbles beneficios. Te invitamos a conocerlos para que tú también lo prepares en casa.
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Beneficios del pescado mahi mahi o dorado
Pescado mahi mahi (Foto: Getty Images)
RICO EN PROTEÍNA
En primer lugar, uno de los mejores beneficios de este pescado es que es una rica fuente de proteína, la cual promueve los tejidos sanos del cuerpo.
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FUENTE DE MINERALES
- Además de proteínas, el mahi mahi es rico en minerales como hierro, que promueve la producción de glóbulos rojos que llevan oxígeno a las partes del organismo.
- De hecho, su consumo puedes ayudar a prevenir diferentes problemas de salud por deficiencias de este mineral, como la anemia.
- También es rico en selenio, que protege al cuerpo contra los radicales libres.
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VITAMINAS ESENCIALES
El pescado mahi mahi es rico en vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo del cuerpo. También brinda energía y cuida del sistema nervioso.
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ÁCIDOS GRASOS SALUDABLES
- Por si fuera poco, el mahi mahi cuenta con ácidos grasos omega-3, que protege al cuerpo contra la inflamación y reduce los riesgos de enfermedades del corazón.
- Finalmente, el omega 3 mejora la memoria y las funciones cerebrales.