Si no has probado las alcaparras en tus comidas, ¡te estás perdiendo de mucho! Además de darle un sabor delicioso y diferente a tus platillos, estas cuentan con increíbles beneficios para tu salud. 

Sobre todo en la época navideña (que ya se encuentra próxima) existen diversos platillos como pescados e incluso bocadillos a los que les puedes agregar este ingrediente. Te compartimos también unas deliciosas ideas para que disfrutes de su sabor en grande.

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Beneficios de las alcaparras para la salud

• En primer lugar, son beneficios para las personas que padecen diabetes, pues ayudan a reducir los altos niveles de azúcar en la sangre como el colesterol, además de corregir el funcionamiento de su hígado.
• También son ideales para regular su peso, debido a su combinación de fibra y bajas calorías. De hecho, se recomienda su consumo tanto para dietas hipocalóricas como para la regulación digestiva.
• Por otro lado, son muy ricas en vitamina K, lo cual ayuda a mejorar la densidad ósea y reduce problemas como osteoporosis o artritis.
• Sus propiedades cuentan con diferentes efectos antialérgicos y antihistamínicos. 
• Además, las alcaparras son capaces de incrementar los niveles del sistema inmune para combatir infecciones, aumentando la actividad fagocítica.
• Por si fuera poco, son ricas en vitamina E y antioxidantes que alivian trastornos en la piel, como la irritación, erupciones, acné o inflamaciones.
• Finalmente, protege de los rayos ultravioleta, debido a su efecto de fotoprotección, que reducen sus daños y evitan enrojecimientos entre otras consecuencias. 

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Recetas

Ahora sí, te compartimos unas ricas ideas para que disfrutes de todo el sabor de las alcaparras y aproveches sus beneficios.