El acaí berry proviene de una palmera originaria de América del Sur la cual crece principalmente en Brasil. Hoy te contamos sobre sus grandes beneficios.
El acaí berry proviene de una palmera originaria de América del Sur la cual crece principalmente en Brasil.
Su fruto es una baya de color violeta y ha sido estudiada en los últimos años debido a su capacidad antioxidante, incluso, de acuerdo a la escala de ORAC, Oxygen Radical Absorbance Capacity, el acaí tiene mayor poder antioxidante que cualquier otra fruta (goji, frambuesas, fresas, moras y arándanos).
Te puede interesar: Retrasa los signos del envejecimiento con estos deliciosos smoothies antioxidantes
Acai berry (Foto: Getty Images)
1. Se compone principalmente de sustancias antioxidantes, fibra (40%), hierro, magnesio, calcio, fósforo, vitamina E.
2. Entre las bayas, este es el que tiene más alto contenido de ácidos grasos esenciales: omega 3, 6, 9, es decir, ‘grasas buenas’.
No te pierdas: Antioxidantes para todas: ¿cuál es el mejor para ti?
Acai berry (Foto: Getty Images)
3. Disminuye niveles de colesterol ‘malo’ LDL,
4. Contribuye al control de glucosa en ayuno, así como 2 horas después de los alimentos.
5. Su alta concentración de carbohidratos, proteínas y grasa vegetal, te brinda mucha energía, por eso se recomienda para atletas de alto rendimiento.
6. Gracias a un ácido, se ha visto que funciona para ayudar a las células dañadas al proceso de la apoptosis, mecanismo que tiene el cuerpo para eliminar las células ‘malas’.
7. Además, se usa en tratamientos para desintoxicar el organismo, y además promueve la digestión.
Te interesa: Latte de acaí de Brasil con albahaca
Latte de acai
8. El acaí berry mejora el crecimiento del cabello y ayuda combatir su pérdida.
9. Funciona como terapia antienvejecimiento al nutrir la piel. Por ello, en tratamientos dermatológicos se usan suplementos con extracto de acaí.
10. Finalmente, ayuda a regenerar y acelerar el proceso de cicatrización en la piel.
No te puedes perder: ¿Cuáles son los frutos del bosque con más antioxidantes?
Los nutrientes se encuentran en la pulpa y en la piel (cáscara) de la fruta, por lo cual se recomienda comerlo en su forma natural. Puedes añadir un puño de acai a tu yogur o en un smoothie.
Actualmente es común encontrarlo como ingrediente principal dentro de una gran variedad de suplementos alimenticios (bebidas, polvos, cápsulas, tabletas).
Descubre más alimentos buenísimos para tu salud y nutrición y disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores de la Cuaresma