Tacos de tortitas de pollo con salsa verde

¡Las recetas de pollo fáciles son una delicia! Prepara unos tacos de tortitas de pollo con salsa verde, un clásico platillo de la cocina mexicana.

Hoy queremos compartirte nuestra receta para que le prepares a tu familia estos deliciosos tacos de tortitas de pollo con salsa verde, ¡te fascinaran!

Recetas de pollo fáciles: por qué nos encantan

Los platillos más característicos de la cocina mexicana son los guisos o guisados, los cuales están hechos con base en carne de res, pollo, pescado y mariscos, acompañados de muchas verduras y hortalizas como las calabazas, papas, chícharo, zanahorias, pimientos, entre otros.

Muchos de estos guisados también se caracterizan por las ricas salsas de jitomate o tomate, en su mayoría sazonadas. ¿Quién no recuerda el gran sazón de mamá o de su abuelita al probar un rico guiso?

Tacos de tortitas de pollo con salsa verde

INGREDIENTES

• 2 huevos separados en claras y yemas
• 2 tazas de pechuga de pollo deshebrada
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de harina
• 6 cucharadas de aceite
• 1/2 cebolla picada
• 2 chiles serranos picados
• 1/3 taza de cilantro picado
• 1 1/2 tazas de tomate verde troceado
• Tortillas

PREPARACIÓN

1. Bate las claras a punto de turrón. Sin dejar de hacerlo, integra las yemas. Mezcla el pollo deshebrado con el ajo en polvo y la harina. Envuelve esta mezcla en el huevo; salpimienta a tu gusto.
2. Calienta el aceite en una sartén amplia. Suelta cucharadas de la mezcla y aplánalas ligeramente. Dora aproximadamente un minuto por lado. Repite hasta terminar.
3. En un molcajete machaca la cebolla, el chile serrano y el cilantro. Agrega el tomate verde e integra bien. Salpimienta a tu gusto
4. Calienta las tortillas en el comal, agrega una tortita de pollo y acompaña con la salsa verde.

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Comparte recetas de pollo fáciles con tu mamá, amiga o tía, les facilitarás la vida. Conocer un nuevo platillo es vital porque en algún punto de la semana perdemos la inspiración y no sabemos qué hacer de comer, así que una pequeña recomendación no le caerá nada mal a nadie.

También puedes hacer una selección de las recetas que más te han gustado y que hemos publicado en Cocina Fácil e intercámbialas con alguien más.

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