Pizza blanca con flor de calabaza y flores

Ahora sí vas a aprovechar la temporada de primavera. Prepara esta super pizza blanca con flor de calabaza y flores. ¡Es bonita, deliciosa y fácil de preparar! Ideal para que la saborees y la subas a tu Instagram.

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Receta de super pizza blanca con flor de calabaza y flores

• Tiempo de preparación: 2 horas
• Porciones: 4

INGREDIENTES

• 10 espárragos
• 1 taza de flores comestibles
• 10 flores de calabaza
• 400 g de harina de trigo
• 50 g de harina de maíz amarilla
• 50 g de aceite de oliva
• 5 g de levadura
• 250 ml de agua tibia
• 1 taza de salsa de quesos
• 2 cdas. de harina para amasar
• ½ taza de queso parmesano rallado

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INSTRUCCIONES

1. Mezcla las dos harinas en un tazón, marca un hueco en el centro y agrega el agua con la levadura. Deja reposar durante 10 minutos sin mover.
2. Añade aceite y sal y mezcla bien con las manos hasta obtener una masa lisa. Deja reposar durante una hora más.
3. Estira sobre una superficie plana con un poco de harina de trigo, unta salsa en la base, agrega espárragos, flores de calabaza y la mitad del queso; salpimienta.
4. Hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que esté cocida; incluye más flores, el resto del parmesano y sirve.

Tip de cocina: puedes conseguir las flores comestibles en marcaditos, o en supermercados en la zona de las lechugas y ensaladas embolsadas.

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