Sandwich integral verde con panela

Queremos que tu desayuno sea el más delicioso y saludable con este sandwich integral verde con panela. Aprende a prepararlo y descubre por qué es la forma perfecta para comenzar el día.

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Receta de sandwich integral verde con panela

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan integral
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 taza de germen de alfalfa
• 4 pepinillos en rebanadas
• 400 g de queso panela en rebanadas
• 1 aguacate en láminas
• 1 ½ taza de kale troceado
• 3 cdas. de aceite de oliva

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Instrucciones

1. Tuesta las rebanadas de pan. Unta la mayonesa.
2. Acomoda una cama de pepinillos sobre una tapa.
3. Acomoda una capa de láminas de queso. Agrega el kale y el germen. Adereza con aceite de oliva.

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Cuál es mejor: el pan blanco o el integral

¿Cuál es la mejor opción para tu sandwich? ¡Quítate los mitos y descúbrelo!

La diferencia fundamental entre el pan integral y el blanco es que el primero se elabora a partir de harinas sin refinar, lo que le dota de un mayor valor nutritivo. Es más rico en fibra, vitaminas del grupo B y sales minerales.

El pan blanco se elabora con harinas refinadas a las que se les ha eliminado gran parte del salvado, por lo que contiene menos fibra y micronutrientes.

Además el pan integral ayuda a regular las funciones intestinales y su consumo está asociado a una menor prevalencia de enfermedades como la diabetes de tipo 2 o la hipercolesterolemia.

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