¿Llegó el momento de hacer tu primera pizza? No te puede faltar nada para que sea perfecta. Esta salsa para pizza le dará un punto especial y la hará pasar a otro nivel.

Puedes elaborarla y guardarla en botes al vacío o congelar. ¿Que no tienes tiempo? Utiliza jitomate triturado como base en tu pizza.

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Receta de salsa para pizza

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porción: 400 ml

INGREDIENTES

• 8 cdas. de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cda. de orégano seco
• 2 latas de jitomate de 400 g c/u (jitomate por un lado y el líquido por otro) o 900 g de jitomates frescos, cortados y sin las semillas
• Sal y pimienta negra

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, calienta el aceite en una cazuela.
2. Con cuidado de que no salpique, añade el ajo, orégano y jitomates. Si utilizas jitomates de lata, puedes incorporar el líquido de la lata también en este paso.
3. Cocina a fuego alto de 5 a 8 minutos, o hasta que la salsa haya espesado, y sazona.
4. Finalmente, tritura la salsa y, si la quieres muy fina, cuélala. Puedes regresarla a la cazuela si deseas volverla más espesa. ¡Listo!

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