Las sopas de verduras son una opción deliciosa y sin duda uno de los clásicos de las recetas caseras, por eso te enseñamos a preparar las mejores.
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Su historia data de la etapa Paleolítica donde las personas comenzaron a hacer sus primeros experimentos en la cocina, uno de ellos fue vaciar en agua caliente trozos de vegetales y carne para poder suavizarlos y ablandarlos, dando como resultado un caldo rico en sabor y nutrientes pues el agua utilizada adquiría el sabor de los ingredientes cocidos. Por lo que podemos decir que las sopas de verduras son una de las recetas más antiguas del mundo.
Lo mejor de las sopas de verduras es que puedes agregarles carne si lo prefieres.
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