Disfruta de un sabor casero gracias a uno de los antojitos mexicanos más famosos, te enseñamos a preparar las mejores recetas de tinga de pollo.
Este popular guisado tiene su origen en Puebla, al rededor de 1881, sin embargo se ha hecho muy popular en todo el centro de México. Básicamente consiste en la mezcla de pollo deshebrado, cebolla y salsa de jitomate con chipotle, aunque actualmente ya también puedes encontrarla con salsa verde.
Resulta ser un platillo muy práctico y fácil de manipular, pues puedes crear todo tipo de antojitos, desde quesadilla, tostadas, tacos, hasta sopes y gorditas. Actualmente las recetas pueden variar según la región en la que te encuentres, incluso en algunos estados la han elaborado con carne de cerdo o res, pero la receta original es con pollo.
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Puedes agregara chile serrano o jalapeño para hacerla más picosa.
BENEFICIOS DE COMER POLLO
Existen muchos beneficios de comer pollo, entre los principales se encuentran que es de fácil digestión, bajo en grasa, rico en vitaminas, minerales y contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.
El pollo es un ave bajo en grasa y en calorías, con altos niveles de proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal no sólo para bajar de peso, sino para mantener tu cuerpo saludable en muchos sentidos.
PROPIEDADES DEL POLLO
Por cada 100 g de pollo que ingieres obtienes:
- 195 kilocalorías
- 30 g de proteínas
- 7,7 g de grasa
- 2,2 g de grasa saturada
- 0 g de hidratos de carbono
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