Te esperan las recetas con papa más deliciosas.
Seguramente tienes muchas recetas con papa entre tus favoritos. Pues ahora te vamos a contar otras 12 maneras deliciosas de disfrutarla, la historia y los beneficios de este tubérculo.
La papa es un tubérculo proveniente de una planta americana de nombre Solanum tuberosum de origen andino, y pertenece a la familia de las solanáceas originaria de Sudamerica, la cual es cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles.
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Fue domesticada en el altiplano andino por sus habitantes entre 8500 y 5000 antes de nuestra era, más tarde fue llevada a Europa por los conquistadores españoles como una curiosidad botánica y no como planta alimenticia. Gracias a que su consumo y cultivo se fue expandiendo por todo el mundo.
Hoy en día se ha convertido en uno de los principales
alimentos para el ser humano.
Esta verdura es de fácil consumo y acceso con grandes aportes al organismo. Está compuesta por:
Las condiciones para ser cultivadas varían según la especie, pero por lo general, la mayoría se dan en suelos ricos en humus, sueltos y arenosos con temperaturas entre los 10 y 25º C. Suelen florecer en primavera y principios de verano, todo depende del lugar en que se encuentren.
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La papa está compuesta, aproximadamente, por 75% de agua, 2% de substancias nitrogenadas, 0.15% de lípidos, 20% de fécula y 1% de celulosa. Contiene cantidades variables de proteínas, minerales, vitaminas como la C, riboflavina, tiamina y niacina.
Algunos de los minerales que posee la papa son calcio, potasio, fósforo y magnesio. Gracias a que es una fuente importante de potasio y muchos minerales, esta funciona como combustible en nuestro organismo dotándonos de energía.
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Existen tipos de papa que son los más conocidos en el mundo: la papa “Marcela”, la papa Huaycho” y la papa Alfa (la más consumida).
Pero de existe una gran variedad de esta verdura que no muchos logran conocer, y son Zina Red, Amany, La Perla, Noha, Melanto, Farida, Hermes, Daysi, Noha, Metro_variedad, Manitou, Loane, Safari_variedad, Rain Bow,Fontane, Roselys, Caribe_variedad… entre muchas más.
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Desde tiempos antiguos la papa ha sido usada para fines medicinales y terapéuticos, pero, en la actualidad, es empleada para tratar, eliminar o mejorar aquellas afecciones que pueden estar perturbando tu vida, como:
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Existen distintas formas de utilizar esta rica verdura y llenarnos de todas aquellas propiedades y beneficios que tiene para nuestra salud, así que prepárate para descubrir las mejores recetas con papa que puedes crear con este rico alimento.
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