Pollo teriyaki con arroz blanco

El día de hoy te toca probar el sabor oriental. Te invitamos a preparar un riquísimo pollo teriyaki con arroz blanco, ¡perfecto para la comida de hoy!

Te puede interesar: Deliciosas setas teriyaki

Receta de pollo teriyaki con arroz blanco

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porciones: 4

INGREDIENTES

• 4 tazas de arroz cocido
• 1 taza de salsa teriyaki
• ½ pechuga de pollo en cubos pequeños
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de agua fría
• 1 huevo batido
• 2 cdas. de ajonjolí tostado
• 1 taza de fécula de maíz
• 2 cdas. de cebollín picado
• Aceite suficiente para freír
• 2 tazas de uvas verdes partidas a la mitad
• 1 taza de nuez de la India
• 2 tazas de mango picado
• 1 taza de nuez

No te pierdas: 30 recetas con pollo fáciles para cada día del mes

INSTRUCCIONES

• Mezcla la harina con el huevo y agua fría. Salpimenta los cubos de pollo, rebosa en la fécula de maíz y pasa por la mezcla anterior.
• Fríe en aceite caliente, retira cuando doren y mezcla con la salsa teriyaki. Sirve en refractarios con arroz tibio, termina con ajonjolí y cebollín.
• En otro refractario sirve mango con uvas.
• Mezcla la nuez de la India con la nuez y sirve.

Te interesa: Tacos de pollo asado con mango

¿Qué es teriyaki?

Se trata de una técnica de cocción de la cocina japonesa en la que los alimentos se asan al horno o a la parrilla en un adobo de salsa dulce.

Su nombre proviene de la palabra teri, que se refiere al brillo que le da la salsa, y yaki, “asado”.

De manera tradicional, la carne se sumerge dentro de la salsa, aunque también se suele pintar la carne con la salsa varias veces hasta que tome el color y consistencia deseados.

No obstante, en otros lugares del mundo, el teriyaki no es el método de cocción, sino la salsa que se agrega a diversos platillos japoneses (como el sushi).

Descubre más deliciosas recetas para la hora de la comida en Cocina Fácil