La noche del Grito también es una fiesta donde celebramos nuestra gastronomía, rica en platillos con una gran variedad de colores y sabores. El chef Omar Sandoval lo sabe muy bien, y para muestra nos comparte estas riquísimas picaditas mexicanas de camarón, súper fáciles y rápidas de preparar.

No te quedes con las ganas de probarlas y sigue este paso a paso para que las sirvas en tu noche mexicana.

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Receta de picaditas mexicanas de camarón

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porciones: 4

INGREDIENTES

12 piezas para sope

Para el relleno:

• ½ cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 2 jitomates sin semilla y en cubos chicos
• 400 g de camarón pacotilla
• 3 ramas de cilantro finamente picado
• Sal y pimienta

Para acompañar:

• 1 taza de lechuga fileteada
• ½ taza de queso fresco
• 1 taza de salsa verde
• 1 taza de salsa roja

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, para el relleno, en una sartén acitrona cebolla y ajo. Posteriormente, agrega el jitomate, el camarón pacotilla y el cilantro.
2. Sazona con sal y pimienta y reserva.
3. Por otro lado, fríe los sopes en aceite, añade la salsa, la lechuga y el relleno de camarones, así como la salsa roja en una y verde en otra.
4. Finalmente decora con queso fresco.

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Huele a carnita asada

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