Pechuga navideña tradicional con frutos secos

Ya se acerca la Nochebuena, ¿y aún no tienes platillo principal? Entonces no dejes pasar esta pechuga navideña glaseada en miel y mandarina con frutos secos, ¡hecha al estilo tradicional!

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Pechuga navideña tradicional con frutos secos

Porciones: 8 

INGREDIENTES

• 1.3 kg de pechuga navideña
• 2 cdas. de mantequilla
• ½ cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de jugo de mandarina
• ½ taza de gajos de mandarina
• 1 taza de miel de agave
• 1 cda. de romero y tomillo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de frutos secos

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, agrega el ajo y la cebolla. 
2. Cuando la cebolla se transparente, agrega el jugo de mandarina y la miel de agave, mezcla bien hasta obtener una consistencia más espesa. 
3. Agrega gajos de mandarina y las hierbas picadas, sazona al gusto.
4. Calienta el horno a 180° C. 
5. En un refractario, coloca la pechuga navideña, y por encima el glaseado.
6. Cubre con aluminio y lleva al horno por 30 minutos.
7. Finalmente, sirve con la salsa de frutos secos y disfruta. 

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¿Cómo son las cenas navideñas en otros lugares del mundo?

• Alemania: sus platillos principales son cordero, salchichas con papas o fideos, o pato asado.
• Japón: disfrutan de un menú muy peculiar en Navidad: pollo frito, champaña y pastel.
• Italia: en su menú incluyen hasta 7 entradas, pero lo realmente sorprendente es que ninguno de estos incluye carnes rojas.
• Filipinas: todos sus platillos de nochebuena son dulces, incluso aquellos que son comúnmente salados. 
• Polonia: tienen platillos navideños muy específicos: el Borscht, una sopa caliente hecha de carne, y pierogi, una pasta rellena de papa, champiñones y betabel. 
• Rusia: en este país sirven ¡hasta 12 entradas en Navidad! Uno de los platillos más famosos es el zakuski, entremeses fríos y calientes hechos con caviar o salmón.