Ingredientes

Instrucciones

Una vez limpios los nopales, pícalos y hiérvelos para quitar la baba. Enjuágalos.
En una olla con la taza de agua, agrega los nopales y déjalos cocer durante 30 minutos. Agrega el azúcar junto con el jugo del limón y mueve en intervalos durante 20 minutos.
Añade la cucharadita de grenetina y revuelve. Deja reposar.
En un recipiente con sello hermético, vierte y coloca en el refrigerador. Disfruta al día siguiente.

Son buena fuente de proteína, calcio, hierro, vitaminas A y B, así como potasio y fibra.
El mexicano consume en promedio 6.36 kg de nopales al año.
La delegación de Milpa Alta, en la Ciudad de México, es uno de los lugares donde existe una mayor producción, con 204,738 toneladas del cactáceo al año.
Los ganaderos mexicanos también lo utilizan como alimento para sus animales, técnica llevada a África para que el ganado no muera en temporada de sequía.
Su jugo o baba se utiliza para fabricar adobes para la restauración de monumentos históricos.
Gracias a sus propiedades, también es empleado en la cosmética, como en jabones y cremas, además de productos de limpieza.