Las dietas no hay que sufrirlas, ¡hay que saber disfrutarlas! Y la mejor manera es con una combinación de ricos ingredientes, tal y como los de esta ensalada de espinacas e higos con miel de naranja y balsámico. No esperes más para prepararla y comenzar a cuidarte de forma saludable.
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Receta de ensalada de espinacas e higos
INGREDIENTES
- 4 tazas de espinaca baby lista para su consumo
- 2 tazas de higos partidos en cuartos
- 1 taza de queso mascarpone hecho pelotitas
- 1/2 taza de nueces tostadas y troceadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1 anís estrella
- El jugo de 1 naranja
- 4 cdas. de vinagre balsámico
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 pizca de orégano molido
- Sal y pimienta al gusto
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, mezcla en un tazón los ingredientes de la ensalada y reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
- Por otro lado, en una olla pequeña mezcla la miel, el anís y el jugo de naranja.
- Calienta hasta que esté a punto de hervir.
- Apaga el fuego, tapa y permite que infusione por 15 minutos. Reserva.
- Agrega todos los ingredientes a un frasco con tapa hermética y agita vigorosamente hasta que se integren por completo los ingredientes.
- Finalmente, baña la ensalada con un poco de miel de naranja y aderezo balsámico.
- Puedes acompañar con crutones de ajo o pan tostado.
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BENEFICIOS DE COMER HIGOS
- Sus fibras solubles ayudan al control de los niveles del colesterol y la glucosa de la sangre.
- Ayudan a regular el tránsito intestinal.
- Son excelentes para hacer dieta, pues provocan saciedad.
- Contienen psoraleno, que ayudan a combatir afecciones cutáneas como la psoriasis.
- Mejoran el apetito sexual y la fertilidad femenina.
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