Crema de calabaza con cúrcuma deliciosa y saludable

Dicen que toda buena comida inicia con una deliciosa crema o sopa, y tenemos una receta que te enamorará: crema de calabaza con cúrcuma. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa y disfrutes su sabor.

Y no sólo es fácil y deliciosa: también es muy saludable. ¡Se volverá una de tus favoritas!

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Crema de calabaza con cúrcuma

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

INGREDIENTES

• 4 tazas de cubos de calabaza de mantequilla
• ½ taza de mantequilla
• 2 cdas. de cúrcuma en polvo
• 3 dientes de ajo picados
• ½ cebolla picada
• 1 litro de agua
• ½ baguette en crotones
• 4 cdas. de aceite de chiles
• ½ taza de crema
• 2 cdas. de cebollín

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, sofríe la calabaza en una cacerola con mantequilla, ajo y cebolla.
2. Cuando comience a dorar, añade la cúrcuma y enseguida el agua.
3. Hierve hasta que la calabaza esté cocida y licua.
4. Finalmente, sirve la crema con crotones, aceite de chiles, crema y cebollín.

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BENEFICIOS DE LA CALABAZA

1. En primer lugar, la calabaza contiene licopenos los cuales ayudan a prevenir cáncer de próstata, pulmón, estómago y vejiga
2. Además, es buenísima durante la etapa del embarazo al ser rica en vitaminas y minerales.
3. Y por si fuera poco, contiene ácido fólico, clave para el desarrollo sano del bebé.
4. También, si tienes problemas de la piel, dale una oportunidad a esta calabaza pues te protegerá de los rayos del sol.
5. Finalmente, te recomendamos comer esta verdura pues es baja en calorías, contiene fibra, es diurética y además depurativa. Será una gran aliada en tu dieta.

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BENEFICIOS DE LA CÚRCUMA

• Combate la inflamación corporal y alivia el dolor.
• También mejora la circulación y previene la arteriosclerosis.
• Ayuda a reducir los niveles de glucosa y favorece la eliminación de toxinas.
• Por otro lado, protege las células del cerebro del envejecimiento.
• Finalmente, promueve un sistema digestivo saludable y promueve la pérdida de peso.