San Valentín es la fecha más romántico del año, y la oportunidad perfecta para conquistar el corazón y el paladar de tu pareja. ¡Y qué mejor que con una receta hecha en casa hecha por ti!

Y para que el detalle sea más romántico, no dejes pasar estas recetas con forma de corazón que despertarán el antojo y el amor de quien las pruebe. ¡Toma nota!

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El corazón: el símbolo del amor

Cuando llega San Valentín vemos corazones por todos lados, los cuales representan el amor y el cariño que sentimos por otros. ¿Pero por qué esta figura es el símbolo de estos sentimientos?

El corazón es una forma geométrica usada para representar el órgano vital que lleva el mismo nombre. Los egipcios fueron los primeros en determinar que las emociones surgían del corazón, al descubrir en sus primitivas disecciones la intrincada red de venas, nervios y arterias conectadas entre sí.

Otra razón es la forma en que el corazón cambia su ritmo ante las emociones. De ahí que, en la cultura popular, se adoptaran frases como “me rompió el corazón”.

Pero no fue hasta la Edad Media que este símbolo se asociara especialmente con el amor. Y para el siglo XVII, cuando se popularizó la fiesta de San Valentín, se utilizó oficialmente, hasta nuestros días.

El corazón tiene forma simétrica, para representar la centralidad del órgano de las emociones, y según estudios, su forma está inspirada en las hojas de hiedra.

Fue en 1673 que Santa Margarita María Alacoque representó por primera el vez el icono católico del Sagrado Corazón de Jesús, con una forma muy similar a la actual: dos hemisferios redondeados del mismo tamaño.

Esta figura se popularizó en el s. XVI en la famosa baraja de cartas francesa, y se adoptó para representar el amor.

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Datos curiosos sobre la fiesta de San Valentín

• Esta fiesta lleva este nombre gracias a un santo del siglo III, que desafió al emperador Claudio II, quien había prohibido la celebración de los matrimonios. Por estar en contra, fue ejecutado un 14 de febrero.
• En México es una de las fiestas más populares del año, en la cual es muy difícil encontrar un lugar para una cena romántica, ¡la demanda es mucha!
• Según encuestas, el 50% prefiere que le regalen flores, y el otro 50% disfruta más de unos chocolates.
• 50% prefieren celebrar en casa; el 42% sale a restaurantes, y solamente el 8% no lo celebra de ningún modo en especial.
• Los mariscos tienen fama de ser excelentes afrodisíacos, pero solo el 8% de los mexicanos lo cree. Aunque 40% estaría dispuesto a probarlos.
• 37% disfruta de una botella burbujeante para este día.
• 77% aman las comidas en forma de corazón. ¡Es tu oportunidad de sorprender!
• ¿Cuánto invertimos en San Valentín? 4% gasta 800 pesos o más; 77% de 300 a 800 pesos; 15% entre 200 y 300, y 5% gasta menos de 200 pesos.