¿A quién se le antojan unas tortitas de pollo al perejil para la hora de la comida? Hoy te decimos cómo hacerlas fácilmente en casa. ¡Son súper deliciosas!

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Cómo hacer tortitas de pollo al perejil

INGREDIENTES

• 1 taza de leche
• 1 tallo de apio troceado
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 3 cucharadas de perejil picado
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, hierve la leche con el apio. Cuela y reserva.
2. Fríe la mantequilla con la harina. Cuando notes que toma un color paja, vierte la leche y hierve la mezcla hasta espesar.
3. Incorpora el perejil con el pollo y revuelve. Une a la pasta anterior, forma tortitas, pásalas por el huevo batido y cúbrelas con pan molido.
4. Finalmente, fríelas hasta dorar.

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Beneficios del perejil: la especia que no puede faltar en tu cocina

1. En primer lugar, gracias a que contiene enzimas que mejoran el funcionamiento de los intestinos, eliminan los desechos y el exceso de grasa del cuerpo, lo que lo hace un buen aliado para perder peso.
2. Además, facilita y mejora la digestión.
3. Contiene poderosos antioxidantes y vitamina C que combaten los radicales libres.
4. Su vitamina B6 y B12 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
5. Aporta una buena cantidad de hierro y fósforo, minerales que ayuda a reducir el cansancio.
6. También mejora la circulación.
7. Es un antiinflamatorio natural.
8. Por otro lado, sus antioxidantes también mejoran la salud de la piel.
9. Ayuda a prevenir y tratar los resfriados.
10. Regula la presión arterial y reduce los niveles de colesterol.
11. Y, finalmente, funciona como diurético y ayuda a eliminar los gases.

¿Con más ganas de tortitas? Aprende a prepararlas a la tabasqueña en el siguiente video: