La cebolla es una hortaliza bulbosa, de las más antiguas que existen, originaria en Asia Central, sus primeras apariciones se remontan hacia 3.200 a. C., ya que fue cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media su cultivo se desarrolló en los países mediterráneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las variedades modernas.
Es utilizada comúnmente en los platillos como un tipo sazonador, es decir, le agrega un sabor específico a las comidas o ayuda a resaltar el de otros alimentos y, dependiendo lo que vayas a preparar, es el tipo de cebolla que debes utilizar, ya que hay unas que son crujientes, otras frescas, otras dulces o simplemente su aroma es lo que atrapa.
TAL VEZ TE INTERESA 10 beneficios de la cebolla
Tipos de cebolla
Existe una gran variedad de cebollas que, dependiendo los gustos y utilidad, puedes escoger:
- Cebollín, cebolla de cambray o china
- Echalote (parecida al ajo)
- Cebolla roja o morada
- Cebolla dorada o amarilla
- Cebolla blanca
TAL VEZ TE INTERESA ¿Cómo cortar cebolla de forma correcta?
Propiedades nutricionales
- La cebolla se compone de vitaminas A, B, C, ácido fólico, azufre, fósforo, calcio, magnesio, hierro, yodo, potasio, zinc y sodio.
- La cebolla cocida, por cada taza te da 92 calorías, 2.8 g de proteína. 3 g de fibra, 0.4 g de grasa, 0 g de grasa saturada y 20 g de carbohidratos.
Recetas de comida con cebolla
Existen mucha comida donde este alimento simplemente funge como acompañante o realzador de sabor, pero en muy pocas resulta ser el protagonista del platillo, lo que no quiere decir que no exista alguna donde este ingrediente se el principal.
Para comenzar a comprobar su increíble sabor y encontrarle un verdadero gusto a este alimento, deberías comenzar a probar una deliciosa sopa de cebolla y después seguirte por todas las increíbles recetas de comida con cebolla que Cocina Fácil tiene para ti.
Ver Recetas:
-
Sándwich de espinaca con queso gruyére y cebolla caramelizada
Lleva contigo un sándwich de espinaca con queso gruyére y cebolla caramelizada, una opción sencilla pero con un toque distinto de emparedad gourmet. ¡No te pierdas el video!
-
Cebollas rostizadas con carne molida, pasitas, canela y nuez
Te presentamos una platillo que seguro no podrás creer que existe, pero sí, es real y no sólo eso, es extremadamente deliciosa por donde quiera que la mires, nosotros sólo…
-
Tallarines con salsa de cebolla
Una gran forma de empezar una buena comida siempre será con una deliciosa pasta o sopa y como a nosotros nos gusta consentirte con una gran variedad de sabores, te…
-
Cebollas al horno con sal de grano
Sí, tú también puedes hacer las típicas cebollitas que te regalan cuando vas a comer tacos, pero eso sí, aún más deliciosas y con más sabor, y todo esto de…
-
Brocheta de cebollas Cambray marinadas
Si ya estás aburrida de acompañar tus comidas con las típicas ensaladas de siempre, esta rica receta de brocheta de cebollas Cambray marinadas definitivamente es para ti, ya que serán una…
-
Mojarras encebolladas
Existen las delicias marinas y las imprescindibles mojarras que todos amamos comer, una comida que simplemente es deliciosa y combina perfecto con todo, prueba de ello son estas mojarras encebolladas…
-
Pizza de cebollas
Apostamos a que has comido infinidad de pizzas de todos los tamaños, sabores, colores e ingredientes habidos y por haber que seguro saben deliciosas, pero estamos seguros que nunca has…
-
Sopa de cebolla con costra de hojaldre
Para esos días de frío o lluvia en los que se antoja comer algo calientito y delicioso no existe mejor remedio que una deliciosa sopa de cebolla con costra de hojaldre,…
-
Quiche de cebolla a la menta
Si no te gusta la cebolla es porque no has experimentado las distintas formas en las que este alimento se puede disfrutar y eso realmente es un terrible error, ya…
-
Paninis con mermelada de cebolla
La comida es deliciosa si importar a donde vayas, pero nada se compara con acercar esas delicias a nuestro hogar, así que desde Italia para el mundo te enseñamos a…
-
Recetas de pollo guisado con cebollas acarameladas
¿Ya estás harto del pollo? Eso seguro se debe a que comes siempre lo mismo, sal de tu rutina y decídete a experimentar nuevos sabores y conocer toda la magia…
-
Pasta con champiñones y cebolla caramelizada
¡Prepara algo nuevo en la cocina! Revisa los ingredientes que te hacen falta para cocinar una pasta con champiñones y cebolla caramelizada. No es por nada pero esta es una…
-
Aros de cebolla con cerveza para preparar en casa
Ya sea para botanear o para acompañar tus comidas, los aros de cebolla con cerveza siempre tendrán ese increíble toque que los hará deliciosos y muy irresistibles.
-
Dip de cebolla
La cebolla es de esos ingredientes de la cocina que no a muchos les gusta, pero la clave está en saberlos preparar de forma correcta de acuerdo a los…