Cebiche de pulpo con melón

Con este calor se antoja comer un platillo fresco, tal y como este cebiche de pulpo con melón. ¿Ya lo conocías?

Sigue la receta para que descubras esta deliciosa combinación, ¡perfecta para esta temporada!

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Receta de cebiche de pulpo

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de pulpo cocido y picado
• 4 cdas. de cebolla morada fileteada
• 4 cdas. de cilantro picado
• 1 cda. de chile serrano picado
• 2 jitomates picados finamente
• 4 limones en jugo
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 11/2 tazas de melón verde en cubos grandes

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Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes excepto el melón, salpimienta y marina por 10 minutos.
2. Emplata el melón y distribúyelo en copas. Cucharea encima el cebiche de pulpo y sirve.

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Beneficios del pulpo que debes conocer

El pulpo no es un alimento que solamos comer de forma cotidiana, y que tal vez consumamos más en tiempo de Cuaresma y Semana Santa. Sin embargo, este cuenta con propiedades y beneficios que hace que valga la pena comerlo más seguid. Aquí te los compartimos:

• Ofrece proteínas de calidad y grasas saludables para el organismo.
• Aporta hierro y calcio, además de contener las vitaminas del grupo B.
• Contribuye a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
• Cuida la salud del corazón y previene los accidentes cardiovasculares.
• Ayuda a digerir las grasas de manera óptima.
• Evita la aparición de los síntomas de debilidad.
• Previene la anemia.
• Aumenta la masa muscular.
• Es un alimento muy bajo en grasas, por lo que es ideal para la dieta.
• También ayuda a prevenir y controlar la depresión.

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