Caldo de pollo picosito

A través de un caldo de pollo puedes brindarle todo tu amor a la familia. Esta es una de las recetas más fáciles que puedes hacer en la cocina, ¡con un rico toque picosito!  Así que toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra. ¡Buen provecho!

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Receta de caldo de pollo picosito

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 taza de arroz remojado
• 2 hojas de laurel
• 2 zanahorias
• 1 papa
• 1/4 de cebolla picada finamente
• 2 litros de agua
• 1 chile guajillo cortado en tiras delgadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva

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Instrucciones

1. Coloca en una olla la pechuga con el arroz, el laurel, la zanahoria, la papa y la cebolla. Agrega el agua y calienta. Cuando suelte hervor, cuenta cinco minutos. Baja el fuego, cuece por 20 minutos más y apaga.
2. Mientras tanto sofríe el chile guajillo con el aceite hasta que dore un poco, escúrrelo y reserva. Desmenuza el pollo, regrésalo al caldo y salpimienta.
3. Sirve y decora con el chile.

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