¿Sabías que a agosto lo llaman hongosto porque es la mejor temporada para comer hongos? ¡Sí! Esta es la mejor época para recolectarlos y preparar recetas deliciosas. Por eso, te queremos compartir cómo hacer un caldo de hongos mixto. ¡Toma nota de esta receta!

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Cómo hacer un caldo de hongos mixto: sigue la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Porciones: 4

INGREDIENTES

• 3 jitomates cocidos
• ¼ de cebolla
• 1 cda. de sal
• ½ cda. de pimienta molida
• 1 taza de crema ácida
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cdas. de aceite
• 1 taza de champiñones
• 1 taza de hongos cremini
• 1 taza de espinacas
• 3 cdas. de granos de elote

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, licua los jitomates, la cebolla la sal, la pimienta, la crema y el caldo de pollo. Reserva.
2. Por otro lado, en una cazuela caliente vierte el aceite y dora los champiñones, los hongos y las espinacas.
3. Agrega lo que licuaste y deja cocinar por unos 15 minutos.
4. Finalmente, sirve y decora con los granos de elote.

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¿Ya conoces la diferencia entre el hongo cremini y el champiñón?

Los hongos cremini son un hongo pequeño y muy delicioso que pertenece a la especie de hongos Agaricus bisporus.

También son bajos en calorías y proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales por porción.

Por otro lado, los champiñones son integrantes del reino fungi y se caracterizan por ser macizos, de color blanco y son de los hongos más populares para consumir en el mundo.

Con este caldo podrás disfrutarlos y verás que, a pesar de ser hongos, tu paladar podrá sentir sus diferencias entre sabor y consistencia.