Te damos el paso a paso para que prepares y disfrutes del sabor de las enchiladas mineras, un platillo lleno de tradición.
Las enchiladas mineras son un platillo típico de Guanajuato y de Hidalgo. Nosotros te decimos cómo las puedes preparar y disfrutar en tu casa con todo su sabor tradicional. ¡Sigue la receta!
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La comida mexicana no sólo se caracteriza por su sabor, sino por su historia. Y las enchiladas mineras no son la excepción.
Este platillo era preparado por cocineros ambulantes y las esposas de los hombres que trabajaban largas jornadas en las minas, por lo cual se volvió toda una tradición prepararlas en la región.
Tip: para completar este platillo, acompaña con verduras (zanahorias, cebollas, nopales, chiles y papas).
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