Torta de elote

Toda celebración necesita de un postre delicioso, ¡y la noche mexicana no es la excepción! La opción ideal es esta torta de elote, un manjar mexicano y tradicional que va muy bien con la ocasión. ¡Aprende a prepararlo y disfruta!

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La torta de elote y curiosidades sobre este alimento

Seguro vas a disfrutar este riquísimo postre, porque está hecho con uno de los alimentos más importantes de México: el elote. Conoce 5 datos de este alimento que seguro no conocías:

• Su nombre proviene del náhuatl elotl, que significa “mazorca tierna”.
• En Sudamérica recibe otro nombre: choclo, que proviene del quechua.
• México cuenta con 64 variedades de este alimento, y en América Latina existen alrededor de 220.
• El elote también tiene presencia en el mundo de la herbolaria. Los pelos de elote son conocidos como estigmas y se usan para padecimientos renales, reducen la presión arterial y también para controlar la diabetes.
• Es una alimento rico en carbohidratos, lo cual ayuda a saciar el hambre, evitando que comas otros alimentos con grasa.
• Además, es rico en calorías: una porción de 100 gramos contiene 265 calorías, 66 de carbohidratos, 25 g de grasa, 10 g de proteínas y además posee vitaminas B1, B3 y A.

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