Crema de calabaza con tocino

Ingredientes

  • 4 tazas de calabaza mantequilla en cubos
  • 4 tazas de caldo de de verdura
  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ de cebolla picada
  • ½ baguette de croutones
  • 2 cdas. de pepita de calabaza tostada
  • 2 cdas. de eneldo fresco
  • 4 láminas de tocino
  • ½ taza de crema

Instrucciones

  1. Fríe la cebolla en una cacerola con mantequilla a flama alta, integra la calabaza, cuando dore agrega caldo de verdura, hierve hasta que esté suave, licua y rectifica el sazón.
  2. Dora el tocino en un sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Sirve la crema, agrega tiras de tocino, y termina con hojas de eneldo fresco, crema y pepitas de calabaza.
  • 40m
  • 4 porciones

Por | septiembre 28, 2022

¿Buscas las más ricas tocino recetas para hacer en casa? Te compartimos esta riquísima crema de calabaza con tocino y pepitas para que la prepares en tu cocina.

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Tocino recetas: tips para que te quede delicioso

Descubre que es el tocino y los mejores tips para cocinarlo. (Foto: Getty Images)

  • Para que tus rebanadas de tocino luzcan en la mesa, no las frías: hornéalas aproximadamente 15 minutos sobre una servilleta de papel. ¡Quedarán más que deliciosas!
  • Si optas por tocino previamente empacado, elígelo bien y asegúrate que tenga más carne que grasa, de esta forma su sabor será mucho mejor.
  • En caso de que no tengas microondas, fríelo en tu sartén  antihaderente sin añadir ningún tipo de aceite, pues este alimento cuenta con mucha grasa. A medida que se caliente, irá soltando la grasa, suficiente para que se fría bien.
  • Cuando la grasa comience a lucir transparente es el momento de voltearlo. Sácalo en cuanto reduzca su tamaño y tenga un aspecto crujiente y dorado.

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Rico y doradito

El tocino es una verdadera delicia si se sabe combinar con los ingredientes adecuados, tal como en esta crema de calabaza, y también es uno de los ingredientes favoritos para disfrutar de unos ricos camarones.

Por eso te compartimos un video donde aprenderás a preparar unos camarones envueltos en tocino y, para aumentar su sabor, acompañados de un exquisito aderezo de durazno. ¡Dale play al video!

Para que no te quedes con el antojo, traemos para ti más recetas para preparar con tocino súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
septiembre 28, 2022 9:00 pm