Tlacoyos rellenos de requesón

Si crees que ya probaste todos los antojitos mexicanos más deliciosos, te faltan estos tlacoyos receta con rellenos de requesón.

Ingredientes

  • 500 g de masa de maíz
  • 50 g de manteca de cerdo
  • Sal
  • 250 g de requesón
  • Salsa verde
  • Lechuga verde cortada en juliana
  • Queso fresco

Instrucciones

  1. Mezcla la masa con un poco de agua, la manteca y la sal; amasa a que quede suave pero no pegajosa.
  2. Toma una porción de masa, forma una bolita y haz un hueco para agregar una cucharada de requesón, cierra y dale forma de tlacoyo. Repite hasta acabar la masa.
  3. Pon a asar en el comal por ambos lados.
  4. Sirve con salsa, lechuga y queso desmoronado.
  • 30m
  • 8 porciones

Por | agosto 12, 2020

Si crees que ya probaste los antojitos mexicanos más deliciosos (y ya hasta te sabes las recetas de memoria) déjanos decirte que te faltan estos tlacoyos receta con relleno de requesón, que sin duda, ¡vas a amar!

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Tlacoyos receta: cómo están hechos

  • Un tlacoyo es una empanada de maíz amarillo o azul nixtamalizado, que puede estar rellena de frijoles, chicharrón, habas o, en este caso, de requesón.
  • Se sirven cubiertos de salsa, queso, nopales, cebolla, cilantro y en ocasiones van acompañados de crema, depende del gusto del comensal.
  • Van preparados tradicionalmente en un comal a las brasas y, cuando la masa está bien cocida junto con el relleno, se sirven con los complementos.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
agosto 12, 2020 2:47 pm