Tapas de setas con parmesano

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile
  • 5 tazas de setas picadas
  • 1/2 taza de jerez
  • 4 cucharadas de perejil picado finamente
  • 8 rebanadas de pan baguette tostadas
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Calienta el aceite de oliva y fríe el ajo. Agrega las hojuelas de chile.
  2. Incorpora las setas. Cocínalas hasta que se haya evaporado el líquido que suelten.
  3. Añade el jerez, cocínalo y cuando se evapore, salpimienta al gusto.
  4. Acomoda las setas en el pan. Decora con el queso y sirve.

Disfruta de una tarde increíble con amigos o familia y la deliciosa compañía de las tapas de setas con parmesano, de ahora en adelante se convertirán tu snack favorito. ¿Estás listo para deleitar a tu paladar con un sabor nuevo? Pon manos a la obra, verás que son súper fáciles y rápidas de preparar, ¿se te antojaron?

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara