Tallarines con chile de árbol y camarones

Ingredientes

  • 400 g de tallarines
  • 250 g de camarón sin cabeza
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • 4 chiles de árbol troceados
  • 2 calabazas cortadas en juliana
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Cuece los tallarines de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurre. Reserva.
  2. Pon a calentar el aceite a fuego lento con los chiles, muévelos constantemente, agrega los ajos sin dejar que se tuesten, las calabazas y los camarones. Salpimienta.
  3. Cuando se encuentren dorados, incorpora la pasta de inmediato, mezcla y sirve con queso parmesano espolvoreado.

Por | septiembre 18, 2018

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
septiembre 18, 2018 4:15 pm