Sopes tricolor
Para un excelente desayuno o un buen acompañamiento para cualquier momento, no hay mejor alimento que los deliciosos sopes tricolor, además de ser súper deliciosos son tan coloridos que desearás comerte todos; combínalos con una buena película, una tarde relajada o un buen partido de fútbol.
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Los sopes consisten en una tortilla gruesa, originalmente frita con manteca, sobre la que se suelen añadir diferentes ingredientes como chicharrón, carne, queso, verduras y salsa picante. También son conocidos como pellizcadas, picadas o picaditas y es un antojito que data de la época prehispánica.
Este antojito se originó en las regiones del centro y sur del país, actualmente existen en algunos estados del centro de la República Mexicana donde se hacen sopes de masa blanca, amarilla, azul y mezclada con nopal.
Las picaditas son una variante veracruzana más sencilla.
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