Sopa de yogur con salmón

¡Estás leyendo bien! Te compartimos una exquisita sopa de yogur con salmón. Conoce el paso a paso para preparar esta receta.

Ingredientes

  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 200 g de salmón
  • 1 calabaza cortada en juliana
  • 2 zanahorias cortadas en juliana
  • 1/2 cebolla cortada en aros
  • 3 tazas de caldo de pescado
  • 250 g de yogur natural
  • 1 limón (la ralladura)
  • 2 cucharadas de aceite
  • Eneldo al gusto
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Rocía el limón sobre el salmón, déjalo macerar unos minutos.
  2. Sofríe ligeramente la calabaza, las zanahorias y la cebolla con un poco de aceite durante cinco minutos, reserva.
  3. Calienta el caldo hasta que suelte el hervor. Añade el pescado por cinco minutos y sácalo. Licua con un pedacito del salmón, el yogur y el jugo de limón restante.
  • 20m
  • 4 porciones

Por | julio 15, 2019

Para esta sopa que te compartimos a continuación, hemos puesto toda nuestra originalidad en y combinación de ingredientes. Sabemos que te fascinará esta sopa de yogur con salmón, ¡se volverá una de tus favoritas!

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BENEFICIOS DEL SALMÓN

  1. Al ser rico en Omega 3, combate la presión arterial alta y disminuye la probabilidad de ataques cardíacos.
  2. El salmón contiene ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol.
  3. El salmón disminuye el riesgo de arritmia cardíaca, logrando que tus latidos sean menos irregulares.
  4. Aumenta la circulación de la sangre para que ésta no forme coágulos.
  5. El salmón permite que el colesterol no se pegue en las paredes de los vasos sanguíneos.

Vas a amar estas recetas de caldo de pescado, tanto como esta sopa de yogur con salmón

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
julio 15, 2019 5:36 pm