Sopa de pollo y elote
Un increíble sabor
[1 pechuga de pollo cocida y deshebrada,2 tazas de granos de elote,1/2 cebolla fileteada,1 papa pelada y cortada en cubitos,1 1/2 cucharadas de perejil finamente picado,1 1/2 litros de caldo de pollo,1/2 cucharadita de comino,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
1. En una cacerola con aceite caliente sofríe la cebolla y la papa hasta que la cebolla se vea transparente.
2. Agrega el pollo, los granos de elote, el comino, sal y pimienta; revuelve.
3. Cuando empiecen a dorar integra el caldo y el perejil y cocina a fuego bajo hasta que la papa esté cocida.
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