Sopa de papa con calabaza y cacahuate

¿Buscas una sopa súper original y deliciosa para prepararle a tu familia? Entonces te va a encantar esta sopa de papa con calabaza y cacahuate. Toma nota del paso a paso y prepárala hoy mismo.

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Un poco de historia y curiosidades de los cacahuates

• El cacahuate es originario de América del Sur y su cultivo se sitúa desde la época precolombina. Su nombre proviene del náhuatl tlalcacahuatl que significa “cacao de tierra”.
• Al llegar a Brasil, los navegantes portugueses llevaron a Europa el cacahuate, el cual comenzó a comercializarse en el viejo continente y en Asia.
• En América se conoce como cacahuate, aunque también ha sido llamado maní o cacahuey.
• Pertenece a la familia de las leguminosas, por lo que es pariente de las lentejas, el frijol, el garbanzo y los chícharos. En Perú el cacahuate era utilizado como moneda de cambio. Además, servía para alimentar a esclavos y animales.
• A pesar de que su origen es americano, los principales productores de cacahuate son India y China.
• La crema de cacahuate surgió en Estados Unidos en el s. XIX.
• Los cacahuates son el snack favorito en los circos desde que P. T. Barnum comenzó a venderlos durante los espectáculos del Ringling Brothers and Barnum & Bailry Circus.
• Los cacahuates son un elemento primordial en las piñatas de las posadas. ¡No olvides incluirlos, pues son muy nutritivos!

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