Sopa de papa con perejil

Ingredientes

[4 papas grandes peladas y cortadas en cubitos,1/2 taza de perejil picado,1/3 de barrita de mantequilla,3 dientes de ajo machacados,1 lata de leche evaporada,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Derrite la mantequilla y sofríe las papas hasta que se impregnen de aceite y estén brillosas; sazona con sal y pimienta.

2. Añade el perejil y los ajos y cuando éstos comience a dorar, vierte 2 tazas de agua.

3. Baja el fuego y cocina hasta que las papas casi se desbaraten y la sopa tome consistencia de puré (si espesa demasiado, añade otra taza de agua).

4. Incorpora la leche, revuelv e, retira del fuego y sirve.