Sándwich de panqué con plátano
[2 panqués marmoleados ,4 plátanos Tabasco no muy maduros ,2 cucharadas de azúcar morena ,1 cucharada de esencia de vainilla]
1. En un recipiente disuelve el azúcar en la vainilla, agrega los plátanos y machácalos con un tenedor para hacer un puré.
2. Rebana los panqués, unta el puré de plátano en la mitad de las piezas y coloca encima las otras rebanadas.