Sándwich de atún
[8 panes de caja integrales,2 latas de atún en agua,1/4 taza de aceite de oliva,El jugo de 3 limones,1/4 taza de perejil picado,1/4 taza de cebolla morada picada,2 jitomates sin semilla picados,1 chile serrano picado ,1/2 taza de mayonesa]
1. Tuesta ligeramente el pan. Reserva. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón, salpimienta y coloca dos cucharadas de la mezcla en el centro de cuatro panes.
2. Cubre con otra rebanada cada uno y aplasta las orillas con ayuda de un rodillo para evitar que se salga el contenido.
3. Ofrece o empaca.