Sardinas empanizadas
[6 latas de sardinas en aceite ,1/2 taza de harina ,3 huevos batidos ,1 1/4 tazas de empanizador ,1/4 de taza de nuez molida ,Aceite vegetal]
1. En un platón cubierto con toallas de papel, acomoda las sardinas para quitarles el exceso de aceite.
2. Enharínalas, pásalas por el huevo, cúbrelas con el pan molido y luego revuélcalas en la nuez.
3. Fríelas a fuego medio en una sartén con aceite hasta que estén doradas; retíralas y escúrreles el exceso de grasa.