Ingredientes
- 2 baguettes medianas partidas a la mitad
- 1 aguacate en láminas delgadas
- 2 zanahorias ralladas
- 1 taza de hojas de espinaca
- 2 tazas de falda de res cocida y deshebrada
- ½ taza de cebolla asada
- 2 cdas. de aceite de ajonjolí
- 1 chile serrano rojo en rebanadas
- 1 taza de hojas de menta
- 2 pepinillos rebanados
- 1 taza de hojas de cilantro
- 3 cdas. de soya
- 4 cdas. de jugo de limón
- 1 cda. de salsa de pescado
Instrucciones
- Mezcla la soya con el jugo de limón, salsa de pescado, aceite de ajonjolí y chile serrano. Integra la carne y la cebolla asada en la mezcla.
- Arma las baguettes rellenando con los pepinillos, aguacate, zanahoria, espinaca, carne y hierbas.
- 20m
- 4 porciones
No te prives de los sabores más deliciosos en tu dieta. Una opción ideal para ti es este sándwich saludable estilo vietnamita. Aprende a prepararlo y disfrútalo.
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Curiosidades de las baguette
- Es un pan muy tradicional en Francia, especialmente en París.
- Según la receta tradicional, el baguette sólo puede estar hecho con 5 ingredientes: agua, harina de trigo, levadura, masa madre y sal.
- Una forma de reconocer un buen baguette es que el amasado forma burbujas en el interior.
- Son parte esencial del desayuno francés.
- Es un pan de cocción rápida, lo que lo hizo muy popular a partir del siglo XIX.
- El 95% de los franceses acuden a la panadería, por lo menos, 1 vez al día. Y el 80% lo hace para comprar baguette.
- En Francia existen alrededor de 30 mil panaderías artesanales. Así es el peso que tiene el pan en su cultura gastronómica.
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