Romeritos con tortitas

En tu cena navideña no puede faltar uno de los platillos clásicos favoritos: estos romeritos receta con tortitas. Te invitamos a prepararlos fácilmente en tu cocina para que los compartas con tu familia.

Recuerda: este platillo es perfecto como plato principal o también como guarnición. Depende de cómo quieras presentarlo en tu mesa.

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Romeritos receta: una tradición de las cocinas mexicanas

Nuestros antepasados nos heredaron los romeritos y por siglos han sobrevivido para deleite de grandes y chicos.

Hoy, junto al mole, los nopales, los camarones y las papas, representan un platillo tradicional rico en fibra, minerales y vitamina A. Como ves, no sólo es delicioso, también es muy saludable.

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Te damos varios consejos para que te queden deliciosos y disfrutes de la sazón tradicional:

• En primer lugar, debes saber que la temporada de los romeritos es de noviembre a abril; al elegirlos observa que su color sea uniforme y no tengan decoloraciones. Cómpralos el día que los vas a cocinar.
• Además, si quieres conservar sus nutrientes, prepáralos con muy poca agua, casi al vapor; cuando estén cocidos escúrrelos, pásalos por agua fría para detener la cocción y vuelve a escurrirlos.
• Por otro lado, si los romeritos se sobrecuece, se batirán al incorporar el mole.
• Finalmente, este platillo puede funcionar como una rica guarnición o también como plato fuerte, depende de tu gusto y el de tus comensales.

¡Muy feliz Navidad! No te quedes con el antojo y prepara para ti estas recetas de guarniciones para tu cena navideña, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada