Robalo frito

Un clásico de la Cuaresma para disfrutar a la hora de la comida es este robalo frito que está ¡para chuparse los dedos! Te decimos cómo preparar esta rica receta de temporada.

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Robalo frito: beneficios para la salud de este alimento

Así como no falta el sabor, ¡tampoco faltan los beneficios! Te compartimos los beneficios que este pescado trae a la salud:

• Es rico en diversos minerales, entre ellos, aporta fósforo, hierro y potasio.
• También es una fuente valiosa de vitaminas del grupo B.
• Ayuda a la salud del sistema nervioso.
• Mejora las defensas, fortaleciendo el sistema inmune.
• Previene la anemia por falta de hierro.
• Contribuye a mejorar la función del corazón, venas y arterias.
• Disminuye el colesterol malo y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

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¿Cómo elegir el mejor pescado?

Toma en cuenta estos consejos cuando vayas al supermercado:

1. Los ojos deben estar esféricos, salientes y con la pupila negra y brillante.
2. Las escamas deben ser abundantes, resbaladizas y brillantes.
3. Si es un filete, la carne debe estar firme y elástica.
4. El olor debe ser agradable, como a agua de mar.
5. Puedes pedir los filetes descamados y sin espinas para que te ahorres tiempo de limpieza.

¿Tu pescado cumple con todos estos puntos? ¡Entonces está listo para que lo lleves a casa!

Disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para esta temporada de Cuaresma

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