Recetas de pollo asado con alcachofas

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 4 piernasdepollo
  • 4 cucharadasdeaceitedeoliva
  • 3 limones
  • 1/4 de cucharadita de pimienta roja
  • 4 alcachofaspartidasporlamitad
  • Menta fresca, para adornar
  • Sal de grano y pimienta recién molida

Instrucciones

  1. Cuece las alcachofas por 30 minutos aproximadamente en una olla con suficiente agua, el jugo de un limón y un poco de sal.
  2. Mientras, mezcla el aceite de oliva con el jugo de los limones restantes, la pimienta roja y un poco de sal de grano. Sazona el pollo con esta combinación.
  3. Coloca las piezas de pollo en una sartén grande a fuego lento. Ásalas volteando constantemente para que se cuezan parejo.
  4. Escurre las alcachofas, córtalas por la mitad y agrégalas a la misma sartén con el pollo a que se doren.
  5. Lleva a la mesa en un platón y decora con hojas de menta.
  • 30m
  • 30m
  • 1h
  • Mexicana
  • 4 porciones

Por | julio 5, 2018

Nutrición

  • 679
  • 68g
  • 37g
  • 16g
  • 30g
  • 8g
  • 301mg
  • 5g
  • 1357mg

¡Prepara recetas de pollo asado con alcachofas! Sigue leyendo porque te explicamos cómo hacer este práctico y fácil menú. Es una excelente forma de incluir esta verdura a tu dieta pues al mezclarlo con del pollo le dará un rico sabor, además decídete a cocinar algo diferente para todos en tu hogar.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
julio 5, 2018 11:26 am